Bife Pizza

Ingredientes

1/2 kg de bife de alcatra (sem o excesso de gordura)

sal e pimenta-do-reino a gosto

um fio de azeite

400 g de queijo mussarela fatiado

400 g de presunto fatiado

4 tomates cortados em rodelas finas (temperadas com sal,

pimenta e um fio de azeite a gosto)

3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas

1 caixinha de molho de tomate pronto (520 g)

sal e orégano a gosto

200 g de queijo mussarela ralado (para cobrir)

1 tomate cortado em rodelas (para decorar)

Modo de Preparo

1 - Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de 1/2 kg de

alcatra e deixe bem fininho (tenha o cuidado de não rasgar os

bifes). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e um fio de

azeite. Reserve.

2 - Unte um refratário com azeite e faça camadas da seguinte

forma:

bifes temperados

molho de tomate pronto

fatias de queijo mussarela

fatias de presunto

rodelas finas de cebola

rodelas de tomate (temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto)

orégano a gosto

Repita novamente as camadas (mais 2 vezes) e termine com 200 g de

queijo mussarela ralado e 1 tomate cortado em rodelas.

3 - Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 35 minutos coberto

com papel alumínio.

Sirva imediatamente com arroz branco.