Feijoada

Da mistura de feijão-preto, Paio e carne seca não poderia sair outra coisa senão uma bela Feijoada. Conheça a receita, bote água no feijão e pode chamar a família e os amigos para o almoço.

Ingredientes

2 xícaras de chá de Feijão preto

500 gramas de Carne seca Carne seca dessalgada cozida em cubos grandes

1 Cebola Cebola média picada

2 dentes de Alho Alho picados

1 folha de Louro

Sal Sal a gosto

Modo de Preparo

Numa vasilha, coloque o feijão, lave e deixe de molho em água fria por 3 horas. Numa panela de pressão, cozinhe o feijão com a própria água em que ele ficou de molho, completando o volume até atingir cerca de 1,5 litro. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, deixe no fogo por mais 30 minutos. Em outra panela, refogue o paio em sua própria gordura, junte a carne seca, a cebola e o alho. Adicione o feijão, tempere com a folha de louro e o sal e cozinhe em fogo alto por mais 10 minutos, ou até o caldo engrossar. Misture bem e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco, molho de pimenta, farinha de mandioca e couve refogada.

Receitas Diversas
Receitas Culinária
Arroz a Grega
Fettuccine de Bacalhau com verduras
Arroz de Frango
Batata Calabresa
Batata Recheada
Bolinho de Arroz
Rolinho de Alface com Peito de Peru
Brigadeiro de Milho
Coxinha de Galinha
Croquete de Carne
Feijão Tropeiro
Filé de Frango com Requeijão
Fondue de Queijo
Frango com Catupiry
Molho Branco para Massas
Guacamole
Kibe de Forno
Kibe de Frango
Molho Branco para Macarrão
Purê de Forno
Risoto Cremoso de Camarão
Rolés de Frango Parmegiana