Kibe de Forno

Ingredientes para a Massa
1/2 kg de carne moída

5 dentes de alho moído

3 cebolas raladas

1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha

1/4 xícara (chá) de hortelã

Sal, pimenta do reino e um pouquinho de vinagre

1/2 kg de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho

1 pacote de creme de cebola

Recheio:

1/2kg de carne moída refogada seu gosto

1 pote de queijo catupiry

Modo de Preparo:

Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa muito bem

Eles devem estar bem picadinhos ou ralados

Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa

Regue com bastante azeite de oliva

Leve ao forno regular por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado

Corte ainda na assadeira e sirva

Dicas:

Acompanhe com arroz branco com um pouco de salsinha fresca bem picada colocada em cima do arroz

Sirva também uma salada verde

Para reduzir o tempo de hidratação do trigo de kibe deixe ele de molho em água quente